Ketika Pastry Menjadi Sebuah Cerita
Bali emang terkenal dengan alamnya yang memukau dan budayanya yang kental, tapi sekarang pulau ini juga lagi naik daun soal pastry. Di tengah banyaknya cafe dessert, NELU hadir buat bikin pengalaman makan pastry jadi beda.
NELU, bagian dari STUJA Coffee, fokus pada pastry artisan yang dibuat dari bahan-bahan lokal terbaik. Setiap pastry dipanggang langsung fresh from the oven, jadi hangat dan lembut begitu sampai di tangan kamu. Rasanya? Lebih personal, lebih hangat, dan tetap punya sentuhan “Bali” yang nggak bakal kamu temuin di tempat lain.
Perpaduan Rasa Lokal & Teknik Artisan
Setiap pastry di NELU lahir dari filosofi sederhana: semua yang dibuat dengan hati, akan sampai ke hati. Di dapur NELU, kamu bisa melihat langsung proses pembuatan donat, croissant, dan dessert khas yang dipanggang setiap hari bukan diproduksi massal, dan dibuat dengan penuh ketelitian dan detail. Yang membedakan NELU dari cafe pastry lain di Bali adalah:
- Bahan lokal berkualitas yang jadi kebanggaan.
- Dipanggang langsung di tempat (fresh from the oven).
- Rasa seimbang antara manis, gurih, dan tekstur lembut khas pastry artisan.
Hasilnya adalah pengalaman menikmati pastry bali yang nggak hanya lezat, tapi juga punya karakter taste with a story.
Donat Artisan & Sea Salt Latte: Duo Favorit Pengunjung
Kalau kamu ke NELU, dua menu ini yang wajib kamu coba:
- Donat Artisan lembut, ringan, dan dibuat tanpa berlebihan topping. Cita rasanya clean dan elegan.
- Sea Salt Latte kombinasi kopi dan rasa gurih lembut dari garam laut Bali yang unik dan menenangkan.
Dua menu ini udah jadi andalan banyak pengunjung. Nikmatin pagi dengan santai, atau sore santai sambil duduk di area dine-in yang tenang rasanya bikin momen makanmu jadi lebih hangat dan berkesan.
DONAT ARTISAN – NELU BY STUJA
SEA SALT LATTE – NELU BY STUJA
Filosofi Ramah Lingkungan di Setiap Sajian
Sejalan dengan nilai STUJA, NELU juga mengusung semangat keberlanjutan. Mulai dari bahan lokal yang dipilih langsung dari produsen kecil, hingga kemasan ramah lingkungan yang bisa didaur ulang. Setiap langkah kecil ini adalah bentuk kepedulian terhadap bumi karena NELU percaya, makanan enak seharusnya juga membawa kebaikan.
Suasana Cozy yang Membuat Betah
Area dine-in NELU pun dirancang untuk kenyamanan maksimal perpaduan konsep industrial minimalist dan aroma roti hangat yang baru keluar dari oven. Tempatnya luas, pencahayaan alami, dan jadi pilihan ideal untuk me time, ngobrol santai, atau brunch bareng teman. Nggak sedikit pengunjung yang menyebut NELU sebagai salah satu cafe pastry Bali yang paling “feel good” bukan hanya karena rasa, tapi juga atmosfer yang menenangkan.
